C'est ça. C'est la sauce. La sauce rendue célèbre dans le petit restaurant de barbecue de la station-service au coin de la 47e et de Mission. Oui, cette sauce. La sauce dans les bouteilles à vaporiser sur les tables. La sauce sur le Z-Man. La sauce qu'on ne pouvait pas acheter. Jusqu'à maintenant. La sauce Joe's Kansas City Bar-B-Que. La seule. La seule.